Hoofdgerecht
Camarones a la crema con papas salteadas
40 minVoor 3Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCamarones a la crema con papas salteadas
wat je nodig hebt
Ingrediënten
papas (cortadas en cubos, con la cáscara)Groente en fruit600 g
camarones (limpios)Vis500 g
cebolla (picada)Groente en fruit1 stuk
pimentón verde (picado)Groente en fruit1 stuk- pimentón rojo (picado)Groente en fruit1 stuk
leche evaporadaZuivel200 ml- crema para batirZuivel200 ml
- yogur griegoZuivel100 g
queso parmesano rallado (rallado)Zuivel50 g
mantequillaZuivel30 g
salKruiden en specerijen5 g
pimientaKruiden en specerijen2 g
ajo (picado)Groente en fruit3 stukken- puerro (picado)Groente en fruit1 stuk
oréganoKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
aceite (para freír)Voorraadkast200 ml
per portie
Voedingswaarden
669kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan ×2
Vergiet
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cortar y hervir las papas
- Corta las papas en cubos, dejando la cáscara.
- Ponlas a hervir en agua con un poco de sal de 8 a 10 minutos, sin dejar que se cocinen por completo.
- Stap 2
Freír las papas
- Retira las papas del agua y escúrrelas.
- Fríelas de 5 a 8 minutos hasta que estén bien doradas.
- Retíralas y resérvalas.
- Stap 3
Sofreír las verduras
- En un sartén caliente sofríe la cebolla junto con el pimentón verde y rojo.
- Stap 4
Preparar la salsa de crema con camarones
- Agrega la leche evaporada, la crema para batir, el yogur griego, el queso parmesano, sal, pimienta, los camarones y la mantequilla.
- Cocina hasta que la salsa espese.
- Stap 5
Saltear las papas con especias
- En otro sartén, coloca las papas fritas con ajo, puerro, orégano y paprika.
- Cocina unos minutos para que absorban todo el sabor.
- Stap 6
Servir
- Sirve las papas junto a los camarones en salsa de crema.