Hoofdgerecht
Costillitas de cerdo a la sartén con lechuga
40 minVoor 2Nutri-Score C€€
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40 min
40 minCostillitas de cerdo a la sartén con lechuga
wat je nodig hebt
Ingrediënten
costillitas de cerdo (enteras, sin cortar)Vlees600 g
pan de molde (en migas)Bakkerij60 g
ajo (en polvo o picado fino)Groente en fruit3 stukken
comino (molido)Kruiden en specerijen5 g
sal (al gusto)Kruiden en specerijen6 g
pimienta negra (molida)Kruiden en specerijen3 g
pimienta de cebolla (en polvo)Kruiden en specerijen5 g
aceite de olivaVoorraadkast30 ml
jugo de limón (recién exprimido)Groente en fruit30 ml
aguaDranken150 ml
cebolla (en juliana)Groente en fruit1 stuk- salsa bbqVoorraadkast40 ml
- lechuga (lavada y en hojas)Groente en fruit100 g
per portie
Voedingswaarden
660kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 46 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Spatel
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar el adobo seco
- Poner las migas de pan de molde en un bol.
- Añadir el ajo, el comino, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cebolla en polvo.
- Agregar el aceite de oliva y mezclar bien hasta obtener una pasta.
- Stap 2
Adobar las costillitas
- Echar el adobo sobre las costillitas.
- Añadir el jugo de limón.
- Frotar y mezclar bien para que queden bien sazonadas.
- Stap 3
Dorar en la sartén
- Calentar la sartén unos minutos a fuego fuerte.
- Colocar las costillitas en la sartén y dejarlas dorar por ambos lados.
- Stap 4
Cocinar a fuego lento
- Añadir un poco de agua a la sartén.
- Bajar a fuego lento y cocinar hasta que las costillitas queden suaves.
- Agregar la cebolla y seguir cocinando, volteando las costillitas de vez en cuando.
- Stap 5
Terminar con salsa bbq y servir
- Pincelar las costillitas con salsa bbq para más sabor.
- Servir acompañadas de las hojas de lechuga fresca.