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Cannellonis au saumon, épinards et ricotta, béchamel au citron
Hoofdgerecht

Cannellonis au saumon, épinards et ricotta, béchamel au citron

1 u 5 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_599 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • cannellonis (tubes à farcir)Granen12 stukken
  • saumon (cru, coupé en petits dés)Vis400 g
  • épinards (hachés)Groente en fruit300 g
  • ricottaZuivel250 g
  • beurreZuivel40 g
  • farineVoorraadkast40 g
  • laitZuivel500 ml
  • citron (zeste et jus)Groente en fruit1 stuk
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

620kcal

Koolhydraten
41 g
Eiwitten
38 g
Vetten
34 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Garde
  • Mengkom
  • Ovenschaal
  • Oven
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la béchamel au citron

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une béchamel lisse.
    • Ajouter le zeste et le jus du citron, saler et poivrer.
    Stap 1

  2. Préparer la farce

    • Mélanger le saumon cru en dés avec les épinards hachés.
    • Ajouter la ricotta, saler et poivrer, puis bien mélanger.
    Stap 2

  3. Garnir les cannellonis

    • Farcir chaque cannelloni du mélange saumon, épinards et ricotta.
    • Disposer les cannellonis dans un plat à gratin.
    • Napper de béchamel au citron.
    Stap 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les cannellonis soient tendres et bien gratinés.
    Stap 4
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