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Carottes grillées à l'ail et au citron confit et brochettes de kefta de poulet
Hoofdgerecht

Carottes grillées à l'ail et au citron confit et brochettes de kefta de poulet

40 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • carottes (coupées en rondelles)Groente en fruit5 stukken
  • oignon rouge (ciselé)Groente en fruit1 stuk
  • gousses d'ail (émincées)Groente en fruit2 stukken
  • sucre blanc ou rouxVoorraadkast15 g
  • citron confit (haché)Voorraadkast1 stuk
  • coriandre et persil (hachés)Groente en fruit30 g
  • cumin (pour les carottes)Kruiden en specerijen6 g
  • filets de pouletVlees2 stukken
  • coriandre (pour les brochettes)Groente en fruit30 g
  • cumin (pour les brochettes)Kruiden en specerijen6 g
  • beurre (pour la cuisson des brochettes)Zuivel20 g
  • fromage blancZuivel30 g
  • mielVoorraadkast15 g
  • thymGroente en fruit2 g

per portie

Voedingswaarden

465kcal

Koolhydraten
44 g
Eiwitten
39 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Blender
  • Spies ×4

stap voor stap

Bereiding

  1. Précuire les carottes

    • Couper les carottes en rondelles
    • Les cuire à l'eau bouillante
    Stap 1

  2. Faire dorer les carottes à la poêle

    • Faire revenir les carottes égouttées avec l'oignon rouge ciselé, l'ail, le sucre, les herbes et le cumin
    • Ajouter le citron confit haché et bien faire dorer
    Stap 2

  3. Préparer les brochettes de kefta

    • Mixer le poulet avec la coriandre et le cumin
    • Former les brochettes sur les piques
    Stap 3

  4. Cuire les brochettes

    • Faire dorer les brochettes à feu doux dans le beurre
    Stap 4

  5. Dresser les assiettes

    • Étaler le fromage blanc dans l'assiette
    • Ajouter le miel et le thym
    • Disposer les brochettes et les carottes
    Stap 5
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