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Carpaccio de courgettes, grenade et pistache
Voorgerecht

Carpaccio de courgettes, grenade et pistache

15 minVoor 2Nutri-Score A€€
van @candoucook34 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • courgette (lavée, coupée en fines lamelles à la mandoline)Groente en fruit2 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • grenade (égrenée)Groente en fruit60 g
  • pistaches (concassées)Noten en zaden30 g
  • feta (émiettée)Zuivel80 g
  • herbes fraîches (ciselées (menthe, basilic))Groente en fruit10 g
  • épices (sel, poivre, cumin ou paprika)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

204kcal

Koolhydraten
9 g
Eiwitten
6 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mandoline
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Trancher les courgettes

    • Laver les courgettes et les couper en très fines lamelles à la mandoline.
    • Disposer les lamelles en rosace dans un plat ou un saladier.
    Stap 1

  2. Assaisonner

    • Arroser les lamelles de courgettes d'huile d'olive.
    • Saler, poivrer et ajouter les épices.
    Stap 2

  3. Ajouter les toppings

    • Parsemer d'égrenées de grenade, de pistaches concassées et de feta émiettée.
    • Terminer par les herbes fraîches ciselées et servir aussitôt.
    Stap 3
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