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Carrot Cake de la gloire
Dessert

Carrot Cake de la gloire

1 u 30 minVoor 9Nutri-Score D€€
van @nonofoodies87 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

9 personen
  • œufs (entiers)Zuivel3 stukken
  • cassonadeVoorraadkast200 g
  • beurre fondu (fondu)Zuivel135 g
  • huile de tournesolVoorraadkast40 ml
  • farineGranen210 g
  • laitZuivel35 ml
  • carottes (râpées, nature)Groente en fruit250 g
  • levure chimiqueVoorraadkast7 g
  • bicarbonate alimentaireVoorraadkast2,5 g
  • épices pain d'épices (facultatif)Kruiden en specerijen2,5 g
  • cannelleKruiden en specerijen2,5 g
  • fromage frais type St MoretZuivel130 g
  • beurre (beurre noisette)Zuivel35 g
  • sucre glaceVoorraadkast100 g
  • arôme de vanille liquideVoorraadkast5 ml
  • noix (quelques morceaux, pour la déco)Noten en zaden20 g

per portie

Voedingswaarden

341kcal

Koolhydraten
44 g
Eiwitten
4 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Garde
  • Cakevorm
  • Oven
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Fouetter les œufs et la cassonade

    • Fouetter énergiquement les œufs entiers avec la cassonade.
    • Continuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Stap 1

  2. Ajouter les liquides

    • Ajouter le beurre fondu et l'huile, puis mélanger.
    • Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
    Stap 2

  3. Incorporer les poudres

    • Ajouter le bicarbonate, la levure et la farine.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un appareil bien homogène.
    Stap 3

  4. Ajouter les épices et les carottes

    • Ajouter le mélange d'épices pain d'épices et la cannelle, puis mélanger.
    • Terminer en ajoutant les carottes râpées.
    Stap 4

  5. Cuire le cake

    • Verser la pâte dans le moule à cake.
    • Enfourner environ 1 h.
    Stap 5

  6. Préparer le glaçage

    • Mélanger le beurre noisette avec le fromage frais.
    • Ajouter le sucre glace et l'arôme de vanille, puis bien mélanger.
    Stap 6

  7. Démouler et napper

    • Quand le cake a refroidi, le démouler très délicatement.
    • Le napper du glaçage.
    • Décorer de quelques morceaux de noix si souhaité.
    Stap 7
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