Snack
Casse-croûte végé aux œufs, moutarde et cornichon
15 minVoor 2Nutri-Score C€
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15 min
15 minCasse-croûte végé aux œufs, moutarde et cornichon
recept van
Vicplusgreen
@vicplusgreen
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
œufs durs (cuits durs, écalés)Zuivel2 stukken
moutardeVoorraadkast15 ml
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
oignon rouge (finement émincé)Groente en fruit0,5 stukken
basilic frais (feuilles ciselées)Groente en fruit5 g
cornichon (finement haché)Voorraadkast1 stuk
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
ail en poudreKruiden en specerijen2 g
pain (belles tranches, grillées)Bakkerij2 stukken
citron (en filet)Groente en fruit0,5 stukken
concombre (en fines lamelles)Groente en fruit60 g
per portie
Voedingswaarden
361kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 21 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
fourchette
Rasp- grille-pain
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la garniture
- Écraser les œufs durs à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter la moutarde, l'huile d'olive, l'oignon rouge émincé, le cornichon haché et le basilic ciselé.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail en poudre, puis bien mélanger.
- Stap 2
Griller le pain
- Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Stap 3
Dresser le casse-croûte
- Répartir la préparation aux œufs sur les tranches de pain grillé.
- Terminer avec un filet de citron et quelques lamelles de concombre.