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Cassoulet express au Cookeo
Hoofdgerecht

Cassoulet express au Cookeo

50 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @nadege.cuisine9 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • poitrine fumée (en lardons)Vlees150 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • échalote (émincée)Groente en fruit1 stuk
  • ail (gousse, hachée finement)Groente en fruit1 stuk
  • saucisses fuméesVlees2 stukken
  • haricots blancs secs (trempés 1 nuit dans de l'eau froide au frigo)Granen100 g
  • eauOverig300 ml
  • thym fraisGroente en fruit2 g
  • concentré de tomates (1 cuillère à café et demie)Voorraadkast8 g
  • feuille de laurierKruiden en specerijen1 stuk
  • bouillon de volaille (demi-cube)Voorraadkast0,5 stukken

per portie

Voedingswaarden

436kcal

Koolhydraten
34 g
Eiwitten
21 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Snelkookpan
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire dorer la poitrine fumée

    • Mettre la poitrine fumée dans le fond du Cookeo en mode doré.
    • Laisser dorer.
    Stap 1

  2. Ajouter les aromates

    • Ajouter l'oignon, l'échalote et l'ail haché finement.
    • Faire revenir une petite minute.
    Stap 2

  3. Ajouter les saucisses

    • Ajouter les saucisses fumées.
    • Poursuivre la cuisson une minute.
    Stap 3

  4. Ajouter les haricots et le liquide

    • Ajouter les haricots blancs égouttés, l'eau, le thym frais, le concentré de tomates, la feuille de laurier et le demi-cube de bouillon de volaille.
    • Bien remuer pour mélanger le bouillon et le concentré de tomates.
    Stap 4

  5. Cuisson sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression pendant 30 minutes.
    • Vérifier l'assaisonnement en fin de cuisson.
    Stap 5
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