Bakkerij
Cepli Sandviç Ekmeği
1 u 45 minVoor 12Nutri-Score C€
C
1 u 45 min
1 u 45 minCepli Sandviç Ekmeği
wat u nodig heeft
Ingrediënten
un (elenmiş)Granen700 g
yumurta akı (ayrılmış)Zuivel2 stukken
toz şekerVoorraadkast15 g
tuzKruiden en specerijen5 g
instant maya (1 paket)Voorraadkast7 g- sıvı yağ (hamur için)Voorraadkast120 ml
süt (ılık)Zuivel240 ml
su (ılık)Overig240 ml- sıvı yağ (aralarına sürmek için)Voorraadkast60 ml
- yumurta sarısı (üzeri için)Zuivel2 stukken
susamNoten en zaden15 g
çörek otuKruiden en specerijen10 g
per portie
Voedingswaarden
297kcal
- Koolhydraten
- 47 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 9 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kuru malzemeleri karıştırın
- Un, şeker, tuz ve mayayı bir kasede karıştırın.
- Stap 2
Hamuru yoğurun
- Sıvı yağ, ılık süt ve ılık suyu ekleyin.
- Pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun.
- Stap 3
Mayalandırın
- Hamurun üzerini kapatın.
- 45 dakika mayalandırın.
- Stap 4
Hamuru toparlayın
- Mayalanan hamurun havasını alın.
- Kısa bir süre tekrar yoğurun.
- Stap 5
Bezeleri ayırın
- Hamuru 12 eşit bezeye ayırın.
- Stap 6
Bezeleri açın
- Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın.
- Stap 7
Katlayıp yağlayın
- Üzerine sıvı yağ sürüp ikiye katlayın.
- Tekrar yağlayıp yeniden katlayın.
- Stap 8
Tepsi mayası yapın
- Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
- Üzerini kapatıp 20 dakika tepsi mayası yapın.
- Stap 9
Üzerini hazırlayın
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Susam ve çörek otu serpin.
- Stap 10
Pişirin
- Önceden ısıtılmış 180 °C fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.