Bijgerecht
Sıcak Suyla Kütür Kütür Salatalık Turşusu
40 minVoor 10Nutri-Score B€
B
40 min
40 minSıcak Suyla Kütür Kütür Salatalık Turşusu
wat u nodig heeft
Ingrediënten
salatalık (yıkanmış, uçları kesilmiş, doğranmış)Groente en fruit1,5 kg
su (kaynatılmış sıcak su)Dranken1 liter
sirke (üzüm veya elma sirkesi)Voorraadkast250 ml
tuz (iri tuz)Kruiden en specerijen40 g
toz şekerVoorraadkast20 g
sarımsak (soyulmuş)Groente en fruit8 stukken
dereotu (kaba doğranmış)Groente en fruit20 g- asma yaprağı (yıkanmış (isteğe bağlı))Groente en fruit6 stukken
karabiber tanesiKruiden en specerijen10 g
pul biberKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
32kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 0 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
cam kavanoz ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Salatalıkları hazırla
- Salatalıkları yıka, uçlarını kes ve boyuna veya halka şeklinde doğra.
- Kavanozların dibine sarımsak, dereotu, asma yaprağı, karabiber tanesi ve pul biberi koy.
- Stap 2
Kavanozları doldur
- Salatalıkları kavanozlara sıkıca yerleştir.
- Aralara kalan sarımsak ve dereotunu serpiştir.
- Stap 3
Sıcak salamurayı hazırla
- Suyu tencereye al ve kaynat.
- Kaynayan suya tuz, şeker ve sirkeyi ekleyip tuz ve şeker eriyene kadar karıştır.
- Stap 4
Sıcak salamurayı dök
- Sıcak salamuru doğrudan salatalıkların üzerine kavanozların ağzına kadar dök.
- Kavanozları hemen sıkıca kapat.
- Stap 5
Dinlendir
- Kavanozları ters çevirip oda sıcaklığında soğumaya bırak.
- Serin ve karanlık bir yerde en az birkaç gün beklet, sonra buzdolabında sakla.