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Ceviche de daurade aux tomates cerises grillées
Voorgerecht

Ceviche de daurade aux tomates cerises grillées

10 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @louloukitchen_600 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • filet de daurade (découpé en fines tranches)Vis2 stukken
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit15 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit6 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast45 ml
  • citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
  • sauce sojaVoorraadkast15 ml
  • échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
  • grenade (égrenée)Groente en fruit50 g

per portie

Voedingswaarden

413kcal

Koolhydraten
12 g
Eiwitten
32 g
Vetten
27 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Découper et dresser le poisson

    • Découper les filets de daurade en tranches fines
    • Disposer les tranches sur une assiette
    Stap 1

  2. Préparer la marinade

    • Ciseler l'échalote et la coriandre
    • Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et la sauce soja
    • Mélanger le tout
    Stap 2

  3. Griller les tomates cerises

    • Saisir les tomates cerises dans une poêle bien chaude, uniquement sur une face
    • Réserver avec un côté légèrement grillé
    Stap 3

  4. Dressage

    • Napper le poisson de marinade
    • Ajouter les tomates cerises grillées
    • Parsemer de grenade pour le croquant
    Stap 4
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