Hoofdgerecht
Champignons farcis au chorizo et sauce tomate provençale
40 minVoor 2Nutri-Score C€€
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40 min
40 minChampignons farcis au chorizo et sauce tomate provençale
recept van
guillauminetherond 👩🏻🍳
@guillauminetherond
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Ingrediënten
gros champignons de Paris (Portobello) (nettoyés, pieds retirés et lamelles grattées)Groente en fruit4 stukken
sauce tomate à la Provençale au thym (1 pot)Voorraadkast400 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
chorizo (coupé en dés)Overig100 g
fromage râpéZuivel80 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
273kcal
- Koolhydraten
- 17 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 17 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les champignons
- Nettoyer les gros champignons de Paris.
- Retirer le pied et gratter les lamelles avec une cuillère.
- Couper les pieds en tout petits morceaux.
- Stap 2
Faire revenir la garniture
- Dans une poêle, mettre l'oignon émincé et le chorizo coupé en dés.
- Laisser cuire quelques minutes.
- Ajouter les pieds de champignons coupés et poursuivre la cuisson.
- Ajouter la sauce tomate provençale au thym et bien mélanger.
- Stap 3
Farcir les champignons
- Garnir chaque champignon de l'équivalent de 2 grosses cuillères de farce.
- Ajouter du fromage râpé sur le dessus.
- Stap 4
Enfourner
- Enfourner les champignons farcis à 180 °C pendant 20 min, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
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