Dessert

Chaussons aux pommes maison

50 minVoor 4Nutri-Score D€€

50 min

Dessert

recept van

Gateaux Louisa

@gateaux.louisa

wat u nodig heeft

4 personen

pâte feuilletée rectangulaire (prête à l'emploi, découpée en rectangles)Vers1 stuk
biscuits cuillère (imbibés de lait)Bakkerij8 stukken
lait (pour imbiber les biscuits)Zuivel100 ml
compote de pommesVoorraadkast150 g
pommes fraîches (épluchées et coupées en petits dés)Groente en fruit2 stukken
cassonadeVoorraadkast20 g
jaune d'œuf (pour la dorure)Zuivel1 stuk
lait (mélangé au jaune d'œuf pour la dorure)Zuivel15 ml
confiture d'abricot (pour la brillance)Voorraadkast15 ml

per portie

373kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer la garniture aux pommes
- Éplucher les pommes et les couper en petits dés.
- Faire revenir les dés de pommes avec la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter la compote de pommes et mélanger, puis laisser refroidir.
Stap 1
Imbiber les biscuits
- Verser le lait dans une assiette creuse.
- Tremper rapidement les biscuits cuillère dans le lait sans les détremper.
Stap 2
Découper la pâte
- Étaler la pâte feuilletée et la découper en rectangles.
- Réserver au frais pendant la préparation du montage.
Stap 3
Monter les chaussons
- Déposer un biscuit imbibé sur chaque rectangle de pâte.
- Ajouter une cuillère de garniture aux pommes.
- Refermer la pâte et souder les bords à la fourchette.
Stap 4
Dorer les chaussons
- Mélanger le jaune d'œuf avec le lait.
- Badigeonner généreusement le dessus des chaussons au pinceau.
Stap 5
Cuire au four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Enfourner les chaussons sur la plaque jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Stap 6
Glacer et servir
- Faire tiédir la confiture d'abricot.
- Badigeonner les chaussons encore chauds pour la brillance.
- Laisser tiédir avant de déguster.
Stap 7