Hoofdgerecht
Cheese naan au poulet croustillant
1 uVoor 4Nutri-Score D€€
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1 uCheese naan au poulet croustillant
wat je nodig hebt
Ingrediënten
blanc de poulet (découpé en tenders)Vlees600 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
ail (gousses, hachées)Groente en fruit3 stukken
paprikaKruiden en specerijen8 g
œuf (battu)Zuivel2 stukken
farineGranen150 g
huile (pour la friture)Voorraadkast300 ml
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
sucreVoorraadkast15 g- sauce soja sucréeVoorraadkast60 ml
eauOverig50 ml
mielVoorraadkast15 ml- sauce SrirachaVoorraadkast15 ml
- sauce aigre-douceVoorraadkast15 ml
- naanBakkerij4 stukken
- sauce BiggyVoorraadkast80 ml
saladeGroente en fruit60 g- tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
fromage cheeseburger (tranches)Zuivel4 stukken
per portie
Voedingswaarden
648kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 41 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Découper et assaisonner le poulet
- Découper le poulet en tenders.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et le paprika.
- Stap 2
Paner le poulet
- Tremper le poulet dans l'œuf puis dans la farine.
- Répéter l'opération une deuxième fois jusqu'à obtenir une panure régulière.
- Stap 3
Cuire le poulet
- Faire frire le poulet à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit.
- Stap 4
Caraméliser les oignons
- Faire revenir les oignons avec le sucre, la sauce soja sucrée et l'eau jusqu'à caramélisation.
- Stap 5
Préparer la sauce
- Mélanger le miel, la sauce soja sucrée, la sauce Sriracha et la sauce aigre-douce.
- Napper le poulet de cette sauce.
- Stap 6
Monter les cheese naan
- Étaler de la sauce Biggy sur le naan.
- Ajouter la salade, le poulet mariné, les tomates cerises, le fromage cheeseburger et les oignons caramélisés.
- Ajouter un peu de sauce Biggy sur le dessus et refermer.
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