Hoofdgerecht
Chicken Alfredo Pasta
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
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35 min
35 minChicken Alfredo Pasta
recept van
lala‘s rezepte
@lala.7050
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Hähnchenbrust (in Streifen oder Stücke geschnitten)Vlees700 g
FettuccineGranen500 g
Sahne zum KochenZuivel600 ml
Parmesan (gerieben)Zuivel150 g
Zwiebel (klein, fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauch (Zehen, gehackt)Groente en fruit7 stukken
Nudelwasser (vom Kochen der Fettuccine)Overig100 ml
ButterZuivel30 g
ÖlVoorraadkast30 ml
KnoblauchpulverKruiden en specerijen5 g
Geräuchertes PaprikapulverKruiden en specerijen5 g
Oregano (getrocknet)Kruiden en specerijen3 g- Italienische Kräuter (getrocknet)Kruiden en specerijen5 g
SalzKruiden en specerijen5 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
989kcal
- Koolhydraten
- 95 g
- Eiwitten
- 54 g
- Vetten
- 44 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan
Vergiet
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hähnchen würzen und anbraten
- Hähnchenbrust mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Oregano, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
- Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Stap 2
Fettuccine kochen
- Fettuccine in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
- Etwas Nudelwasser abschöpfen und die Pasta abgießen.
- Stap 3
Sauce zubereiten
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig anbraten.
- Sahne, Parmesan, Nudelwasser und die Gewürze hinzufügen.
- Alles verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Stap 4
Alles zusammenführen
- Fettuccine und Hähnchen in die Sauce geben und unterheben.
- Kurz ziehen lassen, bis sich alles verbunden hat, und servieren.
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