Hoofdgerecht
Laknor mit Mais (albanischer Spinat-Laknor)
1 u 30 minVoor 8Nutri-Score C€
C
1 u 30 min
1 u 30 minLaknor mit Mais (albanischer Spinat-Laknor)
recept van
lala‘s rezepte
@lala.7050
4 recepten
5 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Zwiebeln (geschält, fein gehackt)Groente en fruit5 stukken
Spinat (frisch oder aufgetaut, gut abgetropft)Groente en fruit500 g
Schmand (oder Crème fraîche)Zuivel3 stukken
Schlagsahne (für die Füllung)Zuivel100 ml
Salz (1 EL für die Füllung)Kruiden en specerijen1 stuk
Öl (zum Dünsten und Einfetten)Voorraadkast3 stukken
Mehl (mit Salz gemischt, in zwei Teile geteilt)Granen600 g- Salz (1 EL für den Teig)Kruiden en specerijen1 stuk
Wasser (kochend heiß, für den ersten Teigteil)Dranken500 ml- Schlagsahne (für den ersten Teigteil)Zuivel100 ml
- Wasser (kochend heiß, für den zweiten Teigteil)Dranken400 ml
- Joghurt (2 EL, für die Glasur)Zuivel2 stukken
- Schlagsahne (3 EL, für die Glasur)Zuivel3 stukken
- Öl (3 EL, für die Glasur)Voorraadkast3 stukken
per portie
Voedingswaarden
431kcal
- Koolhydraten
- 60 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Koekenpan
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Füllung vorbereiten
- Die Zwiebeln in Öl glasig dünsten und vom Herd nehmen.
- Spinat, Schmand, Schlagsahne und Salz dazugeben und gut vermischen.
- Stap 2
Teig mischen
- Mehl und Salz mischen und in zwei gleiche Teile teilen.
- Erster Teil: Mehl mit kochendem Wasser und Schlagsahne verrühren.
- Zweiter Teil: Mehl mit kochendem Wasser verrühren.
- Stap 3
Form einfetten und ersten Teig einfüllen
- Die Backform mit Öl einfetten.
- Den ersten Teil des Teigs hineingeben und gleichmäßig verteilen.
- Kochendes Wasser und Schlagsahne darüber gießen.
- Stap 4
Füllung und zweiten Teig schichten
- Die Spinatfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den zweiten Teigteil daraufgeben und gut verstreichen.
- Mit kochendem Wasser übergießen.
- Stap 5
Bestreichen
- Öl, Joghurt und Schlagsahne verrühren.
- Die Oberfläche damit bestreichen.
- Stap 6
Backen
- Bei Ober-/Unterhitze backen.
- Danach die Form in die untere Schiene schieben und nur mit Unterhitze fertig backen.
meest gekookt eerst