Préparer le chou-fleur

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Détailler le chou-fleur en petits bouquets et les déposer dans un saladier.

Assaisonner

• Arroser le chou-fleur d'huile d'olive et de miel.
• Saupoudrer de paprika, de cumin, de coriandre, de sel et de poivre.
• Mélanger pour bien enrober chaque bouquet.

Enfourner

• Étaler les bouquets en une seule couche sur la plaque de cuisson.
• Enfourner jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et bien caramélisé, en remuant à mi-cuisson.

Servir

• Sortir du four et servir aussitôt, arrosé du jus de cuisson.