Bakkerij
Cinnamon rolls au chocolat blanc et biscuit Biscoff
3 u 20 minVoor 10Nutri-Score D€€
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3 u 20 min
3 u 20 minCinnamon rolls au chocolat blanc et biscuit Biscoff
wat u nodig heeft
Ingrediënten
lait tiède (tiédi)Zuivel180 ml
levure boulangèreVoorraadkast7 g
œufZuivel1 stuk
sucreVoorraadkast50 g- vanilleVoorraadkast5 ml
farineGranen410 g
selKruiden en specerijen3 g
beurre (mou, pour la pâte)Zuivel60 g- beurre mou (pour la garniture)Zuivel60 g
- cassonadeVoorraadkast70 g
- pâte à tartiner au biscuit BiscoffVoorraadkast80 g
- chocolat blanc (concassé)Voorraadkast100 g
cannelle (facultatif)Kruiden en specerijen5 g
crème liquideZuivel60 ml
per portie
Voedingswaarden
302kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Keukenmixer
Deegroller
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Activer la levure
- Verser la levure dans le lait tiède.
- Laisser reposer le mélange.
- Stap 2
Pétrir la pâte
- Mélanger l'œuf, le sucre, la vanille et le lait avec la levure.
- Ajouter la farine et le sel sans qu'ils touchent la levure, puis pétrir.
- Ajouter le beurre mou et pétrir à nouveau.
- Stap 3
Laisser pousser la pâte
- Couvrir et laisser lever la pâte.
- Stap 4
Préparer la garniture
- Mélanger le beurre mou, la cassonade, la cannelle, la pâte à tartiner Biscoff et le chocolat blanc concassé.
- Stap 5
Étaler et garnir
- Dégazer la pâte et l'étaler sur un plan de travail fariné, en épaisseur régulière.
- Répartir la garniture sur toute la surface.
- Stap 6
Former les rouleaux
- Rouler la pâte et découper les cinnamon rolls.
- Laisser poser les rouleaux dans le plat.
- Stap 7
Ajouter la crème et enfourner
- Verser un peu de crème liquide entre les rouleaux et sur le dessus.
- Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux.
- Stap 8
Finir
- Ajouter un peu de chocolat blanc fondu ou concassé sur le dessus avant de servir.