Cuire le poulet

• Faire cuire le poulet avec l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter les épices et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Préparer la sauce

• Mélanger le ketchup, la mayonnaise et les cornichons avec leur jus.
• Bien mélanger et réserver.

Cuire l'œuf

• Faire chauffer de l'eau et y cuire l'œuf.

Préparer les garnitures

• Couper l'avocat bien mûr et la tomate.
• Faire toaster les tranches de pain.

Dresser le sandwich

• Monter un premier étage avec l'avocat, l'œuf et son jaune coulant.
• Ajouter un deuxième étage avec le poulet.
• Terminer avec un peu de salade et des tomates, puis refermer.