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Confiture de fraises avec très peu de sucre
Saus

Confiture de fraises avec très peu de sucre

35 minVoor 1Nutri-Score B€
van @mykitchendaily14 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • fraises (lavées, équeutées et coupées en rondelles)Groente en fruit350 g
  • eauOverig350 ml
  • citron bio (une rondelle)Groente en fruit1 stuk
  • cassonadeVoorraadkast50 g
  • agar-agarVoorraadkast1 g

per portie

Voedingswaarden

259kcal

Koolhydraten
60 g
Eiwitten
3 g
Vetten
1 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Kookplaat
  • Schuimspaan
  • pot stérilisé

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les fraises

    • Laver les fraises et les égoutter.
    • Réserver les queues pour une autre recette.
    • Prélever les fraises nécessaires et réserver le reste au frais.
    • Couper les fraises en rondelles.
    Stap 1

  2. Mettre en casserole

    • Déposer les rondelles de fraises dans une casserole.
    • Ajouter l'eau.
    • Ajouter la rondelle de citron bio (facultatif).
    • Ajouter la cassonade.
    Stap 2

  3. Cuire la confiture

    • Mélanger le tout.
    • Faire bouillir à feu doux en mélangeant régulièrement.
    Stap 3

  4. Retirer le citron et l'écume

    • Retirer la rondelle de citron.
    • Écumer la mousse blanche à la surface.
    Stap 4

  5. Ajouter l'agar-agar

    • Ajouter l'agar-agar pour aider à la prise.
    • Remettre sur le feu et laisser bouillir.
    Stap 5

  6. Mettre en pot et refroidir

    • Transférer la confiture dans un pot stérilisé.
    • Laisser refroidir puis déposer au réfrigérateur.
    Stap 6
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