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Cookies pistache, framboise et chocolat blanc
Dessert

Cookies pistache, framboise et chocolat blanc

2 u 45 minVoor 8Nutri-Score D€€
van @cookbyhajar26 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

8 personen
  • beurre fondu (fondu)Zuivel145 g
  • farineGranen190 g
  • pâte de pistacheVoorraadkast60 g
  • œuf (entier)Zuivel1 stuk
  • jaune d'œufZuivel1 stuk
  • cassonadeVoorraadkast100 g
  • sucre blancVoorraadkast60 g
  • sel (une pincée)Kruiden en specerijen2 g
  • bicarbonate alimentaireVoorraadkast5 g
  • lait en poudreZuivel8 g
  • chocolat blanc (coupé en petits morceaux)Voorraadkast100 g
  • amande amère (une goutte)Voorraadkast1 ml
  • colorant vert (quelques gouttes)Overig2 g
  • framboises (cœur de framboise)Groente en fruit60 g
  • pistaches concassées (concassées)Noten en zaden30 g

per portie

Voedingswaarden

333kcal

Koolhydraten
38 g
Eiwitten
5 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Spatel
  • Bakplaat
  • Oven
  • Uitsteekvorm

stap voor stap

Bereiding

  1. Mélanger les sucres et le beurre

    • Verser la cassonade, le sucre blanc et le beurre fondu dans un saladier.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Stap 1

  2. Ajouter les œufs

    • Ajouter l'œuf entier et le jaune d'œuf.
    • Mélanger à nouveau.
    Stap 2

  3. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter la farine, le bicarbonate, le sel et le lait en poudre.
    • Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
    Stap 3

  4. Parfumer la pâte

    • Ajouter la pâte de pistache, l'amande amère et le colorant vert.
    • Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
    Stap 4

  5. Ajouter le chocolat blanc

    • Ajouter le chocolat blanc coupé en petits morceaux.
    • Mélanger avec une spatule.
    Stap 5

  6. Réserver au frais

    • Placer la pâte au réfrigérateur.
    Stap 6

  7. Façonner les cookies

    • Former des boules de pâte d'environ 80 g.
    Stap 7

  8. Cuire les cookies

    • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C, chaleur tournante.
    Stap 8

  9. Garnir les cookies encore chauds

    • À la sortie du four, égaliser les cookies avec un cercle et tapoter légèrement.
    • Ajouter le cœur de framboise, des morceaux de chocolat blanc et les éclats de pistache.
    Stap 9
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