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Cordon bleu express
Hoofdgerecht

Cordon bleu express

30 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @nabil_zemmouri60 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • blanc de poulet (coupé en escalopes fines)Vlees2 stukken
  • jambon blanc (en tranches)Vlees2 stukken
  • fromage à fondre en tranchesZuivel2 stukken
  • farineVoorraadkast50 g
  • œuf (battu)Zuivel1 stuk
  • chapelureVoorraadkast80 g
  • huile de fritureVoorraadkast300 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

570kcal

Koolhydraten
38 g
Eiwitten
38 g
Vetten
30 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Keukentang

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le poulet

    • Aplatir les blancs de poulet en escalopes fines
    • Saler et poivrer
    • Déposer le jambon puis le fromage sur une escalope et refermer avec une seconde escalope
    Stap 1

  2. Paner le cordon bleu

    • Passer le cordon bleu dans la farine
    • Puis dans l'œuf battu
    • Enfin dans la chapelure en appuyant bien
    Stap 2

  3. Cuire à la poêle

    • Chauffer l'huile dans une poêle
    • Faire dorer le cordon bleu sur les deux faces jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant et cuit à cœur
    Stap 3

  4. Servir

    • Égoutter sur papier absorbant et servir chaud
    Stap 4
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