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Salade de pâtes asiatique à la crème d'avocat au lait de coco
Hoofdgerecht

Salade de pâtes asiatique à la crème d'avocat au lait de coco

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @nabil_zemmouri227 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • nouilles soba (cuites puis refroidies)Granen180 g
  • avocat (épluché et dénoyauté)Groente en fruit1 stuk
  • lait de coco (bien mélangé)Voorraadkast480 ml
  • ail (gousse, épluchée)Groente en fruit1 stuk
  • gingembre (frais, épluché et râpé)Groente en fruit10 g
  • citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • piment (selon les goûts, émincé)Kruiden en specerijen1 stuk
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poulet (en morceaux ou émincé)Vlees300 g
  • sauce sojaVoorraadkast30 ml
  • poivron (émincé (ou carotte pour plus de croquant))Groente en fruit1 stuk
  • cacahuètes (concassées)Noten en zaden30 g
  • pistaches (concassées)Noten en zaden20 g
  • noix de cajou (concassées)Noten en zaden20 g

per portie

Voedingswaarden

889kcal

Koolhydraten
65 g
Eiwitten
39 g
Vetten
53 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Blender
  • Steelpan
  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la crème d'avocat au lait de coco

    • Mixer l'avocat avec le lait de coco, l'ail, le gingembre, le citron et le piment selon les goûts.
    • Saler et mixer jusqu'à obtenir une texture bien liquide.
    Stap 1

  2. Cuire les nouilles soba

    • Cuire les nouilles soba selon les indications du paquet.
    • Égoutter et rincer à l'eau froide, puis réserver au frais.
    Stap 2

  3. Assaisonner et cuire le poulet

    • Assaisonner le poulet avec la sauce soja.
    • Laisser mariner quelques minutes.
    • Cuire le poulet à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
    Stap 3

  4. Assembler la salade

    • Dans un saladier, mélanger les nouilles froides avec la crème d'avocat.
    • Ajouter le poulet, le poivron émincé et les fruits secs concassés pour le croquant.
    • Mélanger le tout et dresser selon l'envie.
    Stap 4
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