Snack
Corn dog coréen végan
45 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minCorn dog coréen végan
wat u nodig heeft
Ingrediënten
saucisses véganes (égouttées et séchées)Vers4 stukken
farineVoorraadkast150 g
semoule de maïsGranen50 g
sucreVoorraadkast15 g
selKruiden en specerijen3 g- levure chimiqueVoorraadkast5 g
lait végétal (froid)Dranken200 ml- chapelure pankoVoorraadkast80 g
pommes de terre (coupées en petits dés)Groente en fruit150 g- fromage végan (coupé en cubes)Vers80 g
- huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter
- ketchupVoorraadkast40 g
- mayonnaise véganeVoorraadkast40 g
per portie
Voedingswaarden
434kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 24 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Spies ×4- Frituurpan
Keukenthermometer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, le sel et la levure chimique dans un bol.
- Verser le lait végétal froid et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Stap 2
Préparer les garnitures
- Couper les pommes de terre en petits dés et le fromage végan en cubes.
- Réserver la chapelure panko dans une assiette creuse.
- Stap 3
Monter les corn dogs
- Embrocher chaque saucisse sur un pique à brochette.
- Tremper la saucisse dans la pâte en laissant un bord libre, puis ajouter des dés de pommes de terre et des cubes de fromage en les collant à la pâte.
- Rouler délicatement dans la chapelure panko.
- Stap 4
Frire
- Chauffer l'huile à 175 °C.
- Frire les corn dogs jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, en les retournant.
- Stap 5
Égoutter et servir
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Servir avec le ketchup et la mayonnaise végane.