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Corn Dogs Maison (Pomme de Terre, Mozzarella et Saucisse)
Snack

Corn Dogs Maison (Pomme de Terre, Mozzarella et Saucisse)

45 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @malcomsfood283 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pommes de terre (épluchées)Groente en fruit500 g
  • mozzarella (coupée en petits bâtonnets)Zuivel200 g
  • saucisses (coupées en bâtonnets)Vlees4 stukken
  • selKruiden en specerijen5 g
  • farine (pour la pâte)Voorraadkast120 g
  • farine (pour l'enrobage)Voorraadkast60 g
  • œufs (battus)Zuivel2 stukken
  • panureVoorraadkast150 g
  • huile de fritureVoorraadkast750 ml

per portie

Voedingswaarden

486kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
16 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Pureestamper
  • Spies ×4
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre
    • Les faire cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
    Stap 1

  2. Préparer la mozzarella et les saucisses

    • Couper la mozzarella en petits bâtonnets
    • Couper les saucisses en bâtonnets
    • Embrocher la mozzarella et les saucisses sur les brochettes
    Stap 2

  3. Écraser les pommes de terre et former la pâte

    • Écraser les pommes de terre cuites
    • Saler
    • Ajouter la farine petit à petit jusqu'à obtenir une belle pâte
    Stap 3

  4. Enrober les brochettes

    • Prendre une petite portion de pâte, l'aplatir
    • Enrober chaque brochette de pâte
    Stap 4

  5. Paner les corn dogs

    • Préparer la farine, les œufs battus et la panure
    • Passer chaque brochette dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la panure
    Stap 5

  6. Frire les corn dogs

    • Chauffer l'huile dans la poêle
    • Frire les corn dogs en les tournant régulièrement
    Stap 6
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