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Cornets de poulet crémeux croustillants
Hoofdgerecht

Cornets de poulet crémeux croustillants

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @food.by.ibtissam51 imports1 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • oignon (finement émincé)Groente en fruit1 stuk
  • huile (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
  • poulet (coupé en petits morceaux)Vlees500 g
  • épices (selon les épices à l'écran)Kruiden en specerijen10 g
  • pâte de pimentVoorraadkast15 ml
  • crème fraîcheZuivel30 ml
  • eau (pour la panure liquide)Dranken150 ml
  • farine (pour la panure liquide)Voorraadkast100 g
  • ail semouleKruiden en specerijen5 g
  • paprika fuméKruiden en specerijen5 g
  • petites tortillas (coupées en 2)Bakkerij4 stukken
  • chapelure pankoVoorraadkast150 g
  • huile de friture (bien chaude)Voorraadkast500 ml

per portie

Voedingswaarden

448kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
29 g
Vetten
23 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom ×2
  • Kookplaat
  • Keukentang

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir l'oignon et le poulet

    • Faire revenir l'oignon finement émincé dans un filet d'huile.
    • Ajouter le poulet coupé en petits morceaux, les épices et la pâte de piment.
    • Bien faire griller le poulet jusqu'à cuisson complète.
    Stap 1

  2. Ajouter la crème et laisser refroidir

    • Ajouter la crème fraîche et mélanger.
    • Laisser refroidir la préparation.
    Stap 2

  3. Préparer la panure liquide

    • Mélanger l'eau, la farine, l'ail semoule et le paprika fumé.
    • Bien mélanger et réserver.
    Stap 3

  4. Former les cornets

    • Couper les tortillas en 2.
    • Rouler chaque moitié en cornet.
    • Coller le bord du cornet avec la préparation à base d'eau et de farine.
    Stap 4

  5. Garnir les cornets

    • Garnir chaque cornet de poulet crémeux.
    • Bien tasser pour que le poulet tienne à l'intérieur.
    Stap 5

  6. Paner les cornets

    • Tremper les cornets dans la panure liquide.
    • Les rouler dans la chapelure panko.
    • Appuyer pour que la chapelure adhère parfaitement.
    Stap 6

  7. Frire les cornets

    • Faire frire les cornets dans une huile bien chaude.
    • Égoutter une fois dorés et ultra croustillants.
    Stap 7
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