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Shawarma maison au pain libanais
Hoofdgerecht

Shawarma maison au pain libanais

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @food.by.ibtissam51 imports1 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • poulet (en morceaux ou émincé, bien grillé)Overig600 g
  • oignon rouge (émincé finement)Groente en fruit2 stukken
  • sumac (saupoudré)Kruiden en specerijen10 g
  • épice libanaise (sept épices)Kruiden en specerijen5 g
  • persil frais (ciselé)Groente en fruit15 g
  • jus de citron (frais)Groente en fruit30 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast20 ml
  • yaourt grecZuivel75 g
  • mayonnaiseVoorraadkast30 g
  • sauce pimentée (celle de votre choix)Voorraadkast30 ml
  • ail en poudreKruiden en specerijen3 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • pain libanaisBakkerij4 stukken
  • tomate (en tranches)Groente en fruit2 stukken
  • concombre (en tranches)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

459kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
36 g
Vetten
19 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le poulet

    • Faire griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement séché en surface.
    • Laisser sécher légèrement pour qu'il y ait moins de gras pendant la cuisson.
    Stap 1

  2. Préparer les oignons rouges marinés

    • Émincer finement 2 oignons rouges.
    • Ajouter le sumac et l'épice libanaise.
    • Ajouter le persil frais, un peu d'huile et le jus de citron.
    • Mélanger soigneusement.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce magique

    • Mettre 4 à 5 cuillères à soupe de yaourt grec.
    • Ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
    • Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce pimentée.
    • Ajouter un peu de citron, une cuillère à café d'ail en poudre, du sel, du poivre et du persil frais.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 3

  4. Monter le shawarma

    • Prendre un pain libanais moelleux.
    • Étaler la sauce sur le pain.
    • Ajouter les oignons rouges marinés.
    • Ajouter le poulet bien grillé.
    • Ajouter la tomate et le concombre.
    • Rouler et servir.
    Stap 4
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