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Courge kabocha rôtie au Mont d'Or
Voorgerecht

Courge kabocha rôtie au Mont d'Or

1 u 20 minVoor 6Nutri-Score D€€
van @leo.bergine93 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • courge kabocha (chapeau découpé, évidée)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • fleur de selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • Mont d'Or (gros, piqué à la fourchette)Zuivel1 stuk
  • romarin (brins)Groente en fruit3 stukken
  • vin blanc (optionnel)Dranken50 ml
  • ail (gousses, en lamelles)Groente en fruit3 stukken
  • pain (frais, pour tremper)Bakkerij300 g

per portie

Voedingswaarden

355kcal

Koolhydraten
29 g
Eiwitten
11 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la courge

    • Découper le chapeau de la courge et l'évider.
    • Badigeonner l'intérieur d'huile d'olive et de fleur de sel.
    • Verser un peu d'eau dans le fond de la courge.
    Stap 1

  2. Préparer le Mont d'Or

    • Piquer le Mont d'Or à la fourchette.
    • Glisser les lamelles d'ail et le romarin dans les fentes.
    • Arroser de vin blanc et poivrer.
    Stap 2

  3. Enfourner la courge

    • Enfourner la courge à 180 °C.
    • À mi-cuisson, ajouter le Mont d'Or dans le four.
    Stap 3

  4. Cuire le Mont d'Or

    • Laisser fondre le Mont d'Or à 180 °C.
    Stap 4

  5. Assembler

    • Gratter la chair de la courge et retirer l'excédent.
    • Verser le Mont d'Or fondu dans la courge.
    • Servir avec du pain frais, éventuellement une poêlée de champignons.
    Stap 5
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