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Courgettes farcies façon bolognaise
Hoofdgerecht

Courgettes farcies façon bolognaise

55 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @zoeladiet48 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • courgette (coupée en 2, creusée, chair réservée et coupée en petits cubes)Groente en fruit1 stuk
  • viande hachée pur bœuf 5%Overig200 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • coulis de tomates 100%Voorraadkast400 ml
  • huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • herbes de ProvenceKruiden en specerijen3 g
  • fromage râpéZuivel40 g

per portie

Voedingswaarden

320kcal

Koolhydraten
20 g
Eiwitten
24 g
Vetten
16 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer et précuire les courgettes

    • Couper la courgette en 2 dans la longueur.
    • La creuser à l'aide d'une cuillère et réserver la chair.
    • Huiler légèrement un plat, saler et poivrer les demi-courgettes.
    • Précuire au four 20 minutes à 180 °C.
    Stap 1

  2. Préparer la farce bolognaise

    • Couper la chair réservée de la courgette en petits cubes.
    • Faire revenir les cubes de courgette dans une poêle avec l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée pur bœuf 5% et la faire colorer.
    • Ajouter le coulis de tomates 100%, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
    • Laisser mijoter quelques minutes.
    Stap 2

  3. Farcir et enfourner

    • Farcir les demi-courgettes précuites avec la préparation bolognaise.
    • Ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus.
    • Enfourner 20 à 30 minutes à 180 °C.
    Stap 3

  4. Servir

    • Accompagner d'une source de féculents (pâtes) pour équilibrer l'assiette.
    • Se régaler.
    Stap 4
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