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Courgettes mijotées à la tomate et à l'ail, œufs cassés
Hoofdgerecht

Courgettes mijotées à la tomate et à l'ail, œufs cassés

35 minVoor 4Nutri-Score A€
van @touschef7 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • ail (épluché)Groente en fruit6 stukken
  • huile de tournesolVoorraadkast30 ml
  • tomates (coupées en petits morceaux)Groente en fruit4 stukken
  • courgettes (coupées en lamelles pas trop fines)Groente en fruit3 stukken
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • paprikaKruiden en specerijen4 g
  • gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
  • basilic (ciselé)Groente en fruit5 g
  • œufsZuivel4 stukken
  • persil (ciselé)Groente en fruit5 g

per portie

Voedingswaarden

169kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
8 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir l'ail

    • Chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle.
    • Faire revenir l'ail épluché dans l'huile chaude.
    Stap 1

  2. Ajouter les tomates

    • Découper les tomates en petits morceaux.
    • Les ajouter sur l'ail et les faire revenir un peu.
    Stap 2

  3. Ajouter les courgettes

    • Découper les courgettes en lamelles pas trop fines.
    • Les ajouter dans la poêle et mélanger.
    Stap 3

  4. Assaisonner

    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le gingembre et le basilic.
    • Mélanger encore une fois.
    Stap 4

  5. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser mijoter tranquillement jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
    Stap 5

  6. Casser les œufs

    • Casser les œufs sur les légumes cuits.
    • Couvrir et laisser cuire les œufs.
    Stap 6

  7. Dresser

    • Parsemer de persil ciselé avant de servir.
    Stap 7
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