Ontbijt
Crème d'œufs à la crème fraîche légère et moutarde
20 minVoor 2Nutri-Score B€
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20 min
20 minCrème d'œufs à la crème fraîche légère et moutarde
recept van
Mayou_healthy_food
@mayou_healthy_food
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufsOverig3 stukken
crème fraîche légère 15% MGZuivel100 g
moutardeVoorraadkast15 ml
jambon sans nitrite (en tranches)Vlees4 stukken
salade laitue (hachée)Groente en fruit40 g
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
basilic (ciselé)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
211kcal
- Koolhydraten
- 3 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les œufs
- Placer les œufs dans une casserole d'eau froide.
- Porter à ébullition puis cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs.
- Écaler les œufs et les laisser tiédir.
- Stap 2
Préparer la crème
- Écraser les œufs à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter la crème fraîche légère et la moutarde.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Stap 3
Assaisonner et ajouter le jambon
- Saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé.
- Couper le jambon en dés et l'incorporer à la préparation.
- Stap 4
Dresser
- Répartir la laitue hachée dans les assiettes ou les boîtes.
- Déposer la crème d'œufs au jambon par-dessus.
- Servir frais.
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