Hoofdgerecht
Gratin de pommes de terre et carottes à la crème
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1 u 5 min
1 u 5 minGratin de pommes de terre et carottes à la crème
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Mayou_healthy_food
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Ingrediënten
pommes de terre (épluchées, lavées et coupées en fines lamelles)Groente en fruit5 stukken
carottes (épluchées, extrémités retirées, lavées et coupées en fines lamelles)Groente en fruit4 stukken
crème fraîche légère 15% MGZuivel200 ml- crème entière fluide 12% MGZuivel200 ml
paprika (cuillères à soupe rases)Kruiden en specerijen2 stukken
moutarde (cuillère à soupe rase)Voorraadkast1 stuk
herbes de Provence (cuillère à soupe rase)Kruiden en specerijen1 stuk
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g- mozzarella râpée (la moitié dans le mélange, l'autre moitié par-dessus)Zuivel150 g
per portie
Voedingswaarden
389kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Dunschiller
Keukenmachine
Mengkom
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Éplucher les pommes de terre et les carottes, retirer les extrémités des carottes.
- Laver les légumes sous l'eau.
- À l'aide d'un robot, les découper en fines lamelles.
- Stap 2
Mélanger avec la crème et l'assaisonnement
- Mettre les légumes dans un saladier.
- Ajouter la crème fraîche légère, la crème entière fluide et la moutarde.
- Assaisonner avec le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis ajouter la moitié de la mozzarella râpée et mélanger.
- Stap 3
Dresser dans le plat
- Verser la préparation dans un plat allant au four.
- Répartir le reste de mozzarella râpée sur le dessus pour faire gratiner.
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner à 170 °C.
- Si le fromage dore trop vite, couvrir avec du papier d'aluminium.
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