Hacher le chocolat

• Mettre le chocolat noir coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.
• Mixer 7 secondes vitesse 10.

Ajouter les ingrédients liquides

• Insérer le fouet dans le bol.
• Ajouter le lait, la maïzena et le sucre.

Cuire la crème

• Faire cuire 17 min à 90 °C vitesse 3.

Mettre en pots et réserver au frais

• Verser la crème dans les petits pots en verre.
• Laisser reposer au frais minimum 5 h avant de déguster.