Hoofdgerecht
Cremige Tomatenpasta mit Mozzarella
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25 min
25 minCremige Tomatenpasta mit Mozzarella
recept van
Stefanozarrella
@stefano_zarrella
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
PastaGranen120 g
Tomaten (gewürfelt)Groente en fruit150 g
Passierte TomatenVoorraadkast150 g
Leichte SahneZuivel130 ml
Knoblauch (fein gehackt)Groente en fruit2 stukken
OlivenölVoorraadkast15 ml
TomatenmarkVoorraadkast15 g
Basilikum (frisch, gehackt)Groente en fruit5 g
Oregano (getrocknet)Kruiden en specerijen2 g
SalzKruiden en specerijen3 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
Mozzarella (in Stücken)Zuivel125 g
per portie
Voedingswaarden
958kcal
- Koolhydraten
- 105 g
- Eiwitten
- 40 g
- Vetten
- 42 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Nudeln kochen
- Reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die Pasta darin bissfest garen und anschließend abgießen.
- Stap 2
Knoblauch anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Den Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet.
- Stap 3
Tomatensauce ansetzen
- Die Tomaten dazugeben und alles verrühren.
- Tomatenmark, passierte Tomaten und die Sahne einrühren.
- Stap 4
Sauce köcheln lassen
- Die Sauce bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Stap 5
Würzen
- Mit Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Stap 6
Pasta mit Mozzarella servieren
- Die Nudeln in die Sauce geben und vermengen.
- Den Mozzarella unterheben und mit Basilikum bestreut genießen.