Hoofdgerecht
Cremiges Hähnchencurry mit Brokkoli und Paprika
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40 min
40 minCremiges Hähnchencurry mit Brokkoli und Paprika
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bettystastybites
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Reis (nach Packungsanweisung zubereitet)Granen300 g
Hähnchenfleisch (in mundgerechte Stücke geschnitten)Vlees400 g
ButterZuivel20 g
SahneZuivel200 ml
TomatenmarkVoorraadkast30 g
Kokosmilch (cremig)Voorraadkast250 ml
Knoblauchzehen (gepresst)Groente en fruit2 stukken
Paprika (in Streifen geschnitten)Groente en fruit2 stukken
Brokkoli (in mundgerechte Stücke geschnitten)Groente en fruit500 g
Zwiebeln (klein gehackt)Groente en fruit2 stukken
HonigVoorraadkast10 g- ZitronensaftVoorraadkast30 ml
Olivenöl (zum Marinieren)Voorraadkast15 ml
SalzKruiden en specerijen5 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen1,5 g
CurrypulverKruiden en specerijen4 g
Curry MadrasKruiden en specerijen3 g- PaprikapulverKruiden en specerijen2,5 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Kruiden en specerijen1,5 g
per portie
Voedingswaarden
611kcal
- Koolhydraten
- 66 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Koekenpan
Steelpan
Knoflookpers
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gemüse vorbereiten
- Das Gemüse waschen.
- Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden, Paprika in Streifen schneiden.
- Zwiebeln klein hacken und den Knoblauch pressen.
- Stap 2
Reis zubereiten
- Den Reis nach Packungsanweisung garen.
- Stap 3
Hähnchen marinieren und garen
- Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl sowie etwas Curry marinieren.
- In die Heißluftfritteuse geben und bei 180 °C garen.
- Stap 4
Soße zubereiten
- In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln darin glasig braten.
- Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
- Paprika hinzufügen und mit anbraten.
- Stap 5
Soße ablöschen und köcheln
- Mit Sahne und Kokosmilch ablöschen.
- Gewürze, Honig und Zitronensaft dazugeben und alles gut verrühren.
- Brokkoli hinzufügen und auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
- Stap 6
Hähnchen unterheben und servieren
- Das gegarte Hähnchen in die Soße geben.
- Mit dem Reis servieren.