Hoofdgerecht
Hähnchen-Gemüse-Schiffchen mit Crispy Kartoffeln aus dem Airfryer
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50 min
50 minHähnchen-Gemüse-Schiffchen mit Crispy Kartoffeln aus dem Airfryer
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Drillinge (gewaschen, abgetupft und halbiert)Groente en fruit1 kg
Olivenöl (für die Kartoffeln)Voorraadkast30 ml
Butter (geschmolzen)Zuivel20 g
Petersilie (gehackt)Groente en fruit10 g
Salz (je 1 TL für Kartoffeln und Marinade)Kruiden en specerijen2 stukken
Thymian (je 1 TL für Kartoffeln und Gemüse)Kruiden en specerijen2 stukken
Rosmarin (je 1 TL für Kartoffeln und Gemüse)Kruiden en specerijen2 stukken- Paprika edelsüß (je 1 TL für Kartoffeln und Marinade)Kruiden en specerijen2 stukken
Hähnchenbrustfilets (eingekerbt)Vlees600 g
Knoblauchzehen (gepresst)Groente en fruit2 stukken
HonigVoorraadkast40 g- Olivenöl (für die Marinade)Voorraadkast30 ml
Sriracha (nach Belieben)Voorraadkast15 ml
Zaziki (zum Servieren)Vers150 g
Pfeffer (1/2 TL für die Marinade)Kruiden en specerijen1 stuk- Geräuchertes Paprikapulver (je 1 TL für Marinade und Gemüse)Kruiden en specerijen2 stukken
Kreuzkümmel (1/2 TL, gemahlen)Kruiden en specerijen1 stuk- Paprika (in Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Zucchini (in Stücke geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Karotten (in Stifte geschnitten)Groente en fruit2 stukken
Rote Zwiebeln (in Spalten geschnitten)Groente en fruit1 stuk- Olivenöl (für das Gemüse)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
489kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Magnetron
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln vorbereiten und würzen
- Die Drillinge waschen, abtupfen und halbieren.
- Mit Salz, Thymian, Rosmarin, Paprika und Olivenöl einreiben.
- Stap 2
Kartoffeln im Airfryer garen
- Die Kartoffeln in den Airfryer geben und bei 190 °C etwa 25 Minuten garen.
- Für gleichmäßige Bräunung eine zweite Ebene einlegen, dann muss nicht geschüttelt werden.
- Stap 3
Marinade anrühren
- Honig, Knoblauch, Olivenöl, Sriracha, Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Paprika und Kreuzkümmel verrühren.
- Stap 4
Gemüse marinieren
- Karotten, Paprika, Zucchini und rote Zwiebeln schneiden.
- Das Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Rosmarin und Thymian vermengen.
- Stap 5
Hähnchen marinieren
- Die Hähnchenbrustfilets leicht einritzen.
- Mit der Honig-Marinade übergießen und rundum einmassieren.
- Stap 6
Schiffchen füllen
- Backpapier zu kleinen Schiffchen formen.
- Das Gemüse unten einfüllen und das Hähnchen darüber legen.
- Etwas Marinade über das Fleisch geben.
- Stap 7
Hähnchen-Schiffchen im Airfryer garen
- Die Schiffchen ins obere Fach des Airfryers geben.
- Bei 180 °C etwa 20 Minuten garen.
- Stap 8
Butter-Petersilien-Topping
- Kurz vor Ende der Kartoffelzeit die Butter in der Mikrowelle schmelzen.
- Die gehackte Petersilie unterrühren und über die fertigen Kartoffeln geben.
- Stap 9
Servieren
- Die Hähnchen-Gemüse-Schiffchen mit den Kartoffeln und Zaziki anrichten.