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Cremiges Knoblauch-Curry-Hähnchen
Hoofdgerecht

Cremiges Knoblauch-Curry-Hähnchen

40 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @lana_alk19 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Hähnchenbrust (in kleine Stücke geschnitten)Vlees600 g
  • Currypulver (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
  • Paprikapulver (edelsüß)Kruiden en specerijen2 g
  • SalzKruiden en specerijen1 g
  • Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
  • Kurkuma (gemahlen, optional)Kruiden en specerijen1 g
  • ÖlVoorraadkast30 ml
  • ButterZuivel20 g
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Groente en fruit6 stukken
  • Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Rosmarin (Zweige)Groente en fruit2 stukken
  • BrüheVoorraadkast240 ml
  • Crème fraîcheZuivel200 g

per portie

Voedingswaarden

326kcal

Koolhydraten
5 g
Eiwitten
33 g
Vetten
20 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Hähnchen marinieren

    • Hähnchenbrust mit Curry, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Kurkuma und etwas Öl gut vermengen.
    • Die Marinade kurz einziehen lassen.
    Stap 1

  2. Knoblauch und Rosmarin anrösten

    • Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
    • Knoblauch und Rosmarin kurz anrösten.
    Stap 2

  3. Hähnchen goldbraun anbraten

    • Das marinierte Hähnchen von außen goldbraun anbraten.
    • Kurz herausnehmen und beiseitestellen.
    Stap 3

  4. Soße zubereiten

    • Brühe und Crème fraîche in die Pfanne geben und verrühren.
    Stap 4

  5. Hähnchen in der Soße garen

    • Das Hähnchen wieder in die Soße legen.
    • Sanft köcheln lassen, bis das Fleisch saftig und durchgegart ist.
    Stap 5

  6. Servieren

    • Mit Reis, Kartoffeln oder Salat servieren und die Soße darübergeben.
    Stap 6
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