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Knusprig gefüllte Galette-Taschen mit Hähnchen und Käse
Hoofdgerecht

Knusprig gefüllte Galette-Taschen mit Hähnchen und Käse

40 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @lana_alk19 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Hähnchenbrust (sehr klein gewürfelt)Vlees400 g
  • SalzKruiden en specerijen1 g
  • Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
  • Rote Paprika (Gewürz) (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
  • Maggi (ein wenig)Voorraadkast5 ml
  • Crème fraîche (2 EL)Zuivel30 g
  • Galette (Wrapbrot, eingeschnitten und gefaltet)Bakkerij4 stukken
  • Mehl (mit Wasser zu einem Kleber verrührt)Voorraadkast30 g
  • Wasser (für den Mehlkleber)Overig40 ml
  • Geriebener Käse (gerieben)Zuivel150 g
  • Ei (verquirlt)Zuivel1 stuk
  • Feine Semmelbrösel (Paniermehl)Voorraadkast80 g
  • Öl (zum Braten oder Frittieren)Voorraadkast200 ml

per portie

Voedingswaarden

449kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
26 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Hähnchenfüllung zubereiten

    • Die klein gewürfelte Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Maggi und Crème fraîche vermengen.
    • Die Hähnchenmischung in der Pfanne gar braten.
    Stap 1

  2. Galettes einschneiden und füllen

    • Die Galettes leicht einschneiden und die Ränder nach oben falten.
    • Die Hähnchenfüllung und den geriebenen Käse in die Mitte geben.
    Stap 2

  3. Taschen verschließen

    • Mehl und Wasser zu einem Kleber verrühren und die Ränder damit bestreichen.
    • Die Galettes zu Taschen zusammenfalten und gut andrücken.
    Stap 3

  4. Panieren

    • Die Taschen in verquirltem Ei wenden.
    • Anschließend in den Semmelbröseln wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
    Stap 4

  5. Knusprig ausbacken

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Galette-Taschen darin von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
    Stap 5
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