Hoofdgerecht
Crêpes de pomme de terre au fromage
45 minVoor 8Nutri-Score C€
C
45 min
45 minCrêpes de pomme de terre au fromage
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (grosses, épluchées)Groente en fruit4 stukken
farineGranen120 g
persil frais (tiges, ciselées)Groente en fruit5 stukken
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen2 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
œufZuivel1 stuk
fromage râpé (type mozzarella)Zuivel80 g
beurre (pour la cuisson)Zuivel20 g
per portie
Voedingswaarden
121kcal
- Koolhydraten
- 18 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 4 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan- Pureestamper
Mengkom
Deegroller
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire et écraser les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les cuire dans de l'eau bouillante.
- Les écraser en purée (écrase-pommes de terre ou fourchette).
- Stap 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine, le persil frais, le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
- Ajouter l'œuf et le fromage râpé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 3
Façonner les crêpes
- Fariner le plan de travail.
- Former des boules de pâte.
- Les étaler au rouleau à pâtisserie.
- Stap 4
Cuire les crêpes
- Faire fondre un peu de beurre dans une poêle.
- Cuire les crêpes de chaque côté.
meest gekookt eerst