Préparer la pâte

• Verser la farine et le sucre dans un saladier.
• Ajouter l'eau de fleur d'oranger.

Incorporer les œufs

• Casser les œufs dans le saladier.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Délayer avec le lait

• Verser le lait petit à petit en fouettant sans arrêt.
• Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse et fluide.

Cuire les crêpes

• Graisser la poêle chaude avec un peu de beurre.
• Verser une louche de pâte et répartir en inclinant la poêle.
• Retourner la crêpe quand elle est solide et dorer l'autre face.

Garnir et servir

• Garnir les crêpes encore chaudes selon l'envie.
• Servir immédiatement.