Hoofdgerecht
Schnitzel de poulet pané avec purée de pommes de terre
45 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minSchnitzel de poulet pané avec purée de pommes de terre
recept van
Geoff et Nahuel
@geoffetnahuel
5 recepten
6 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
blanc de poulet (aplati finement)Vlees400 g
chapelureVoorraadkast100 g
œuf (battu)Zuivel2 stukken- huile de fritureVoorraadkast300 ml
pommes de terre (pelées et coupées en deux)Groente en fruit600 g
beurreZuivel40 g
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
748kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 50 g
- Vetten
- 38 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
Pureestamper
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en deux.
- Les placer dans une casserole d'eau salée et porter à ébullition.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'un couteau s'enfonce facilement.
- Stap 2
Aplatir le poulet
- Aplatir les blancs de poulet pour qu'ils soient bien fins.
- Stap 3
Paner le poulet
- Tremper le poulet dans l'œuf battu.
- L'envelopper délicatement de chapelure.
- Stap 4
Chauffer l'huile
- Verser l'huile dans une poêle et la faire chauffer.
- Stap 5
Frire le schnitzel
- Déposer délicatement le poulet pané dans l'huile chaude.
- Saisir jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis le retourner.
- Égoutter une fois bien cuit.
- Stap 6
Écraser les pommes de terre
- Égoutter les pommes de terre cuites.
- Ajouter le beurre et écraser en purée.
- Stap 7
Dresser et servir
- Servir le schnitzel avec une cuillère de purée.