Mélanger les ingrédients secs et les œufs

• Dans un bol, verser la farine et le sucre.
• Ajouter les œufs et mélanger au fouet.

Ajouter les matières grasses puis le lait

• Verser l'huile neutre et le beurre fondu, puis mélanger.
• Ajouter le lait et fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Cuire les crêpes

• Chauffer une poêle légèrement graissée.
• Verser une petite louche de pâte et cuire chaque crêpe sur les deux faces.

Garnir et plier

• Étaler la pâte à tartiner sur chaque crêpe.
• Plier ou rouler les crêpes et servir.