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Crêpes salées à la viande hachée et mozzarella
Hoofdgerecht

Crêpes salées à la viande hachée et mozzarella

45 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @malcomsfood2130 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • farineGranen125 g
  • œufsZuivel3 stukken
  • huile neutreVoorraadkast40 ml
  • beurre (fondu)Zuivel40 g
  • laitZuivel370 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • viande hachée de bœufVlees400 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • paprikaKruiden en specerijen4 g
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • pimentKruiden en specerijen2 g
  • crème fraîcheZuivel100 g
  • mozzarella (râpée)Zuivel150 g
  • sauce au choixVoorraadkast60 ml

per portie

Voedingswaarden

513kcal

Koolhydraten
29 g
Eiwitten
26 g
Vetten
33 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Garde
  • Koekenpan
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire la viande épicée

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle chaude.
    • Ajouter la viande hachée et l'émietter.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail et le piment.
    Stap 1

  2. Ajouter la crème et la mozzarella

    • Incorporer la crème fraîche.
    • Ajouter une bonne quantité de mozzarella et laisser fondre.
    Stap 2

  3. Préparer la pâte à crêpes

    • Dans un bol, mélanger la farine, les œufs et le sel.
    • Ajouter le beurre fondu et l'huile.
    • Verser le lait et fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
    Stap 3

  4. Cuire les crêpes

    • Verser une louche de pâte dans une poêle chaude légèrement huilée.
    • Cuire chaque crêpe sur les deux faces.
    Stap 4

  5. Garnir et refermer

    • Déposer la viande épicée sur une moitié de crêpe.
    • Ajouter la sauce au choix.
    • Replier la crêpe pour la refermer.
    Stap 5

  6. Passer au grill

    • Faire griller rapidement la crêpe garnie à la poêle pour la rendre croustillante.
    Stap 6
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