Hoofdgerecht
Crispy Beef Noodles
40 minVoor 3Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCrispy Beef Noodles
wat je nodig hebt
Ingrediënten
lo mein noodlesGranen250 g
ribeye steak (sliced)Vlees400 g
soy sauceVoorraadkast30 ml
cornstarchVoorraadkast15 g
black pepper (ground)Kruiden en specerijen2 g
garlic powderKruiden en specerijen3 g
onion powderKruiden en specerijen3 g- buttery steakhouse seasoningKruiden en specerijen5 g
- sazon seasoningKruiden en specerijen5 g
- adobo seasoningKruiden en specerijen5 g
- sesame oilVoorraadkast15 ml
butterZuivel30 g
white onion (diced)Groente en fruit1 stuk
ginger pasteGroente en fruit15 g
garlic (minced)Groente en fruit4 stukken- soy sauce (for the sauce)Voorraadkast30 ml
- chili crisp oilVoorraadkast30 ml
- green onions (sliced)Groente en fruit4 stukken
- gochujang sauceVoorraadkast30 g
- oyster sauceVoorraadkast30 ml
- dark soy sauceVoorraadkast15 ml
- ketchupVoorraadkast30 g
- brown sugarVoorraadkast20 g
honeyVoorraadkast20 g
broccoli (cut into florets)Groente en fruit200 g- crispy onionsVoorraadkast40 g
sesame seedsNoten en zaden10 g
per portie
Voedingswaarden
658kcal
- Koolhydraten
- 58 g
- Eiwitten
- 35 g
- Vetten
- 32 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Marinate the beef
- Slice the ribeye steak thinly.
- Toss the beef with soy sauce, cornstarch, black pepper, garlic powder, onion powder, buttery steakhouse seasoning, sazon and adobo.
- Stap 2
Cook the noodles
- Boil the lo mein noodles until tender.
- Drain and set aside.
- Stap 3
Make the sauce
- Whisk together sesame oil, soy sauce, chili crisp oil, gochujang, oyster sauce, dark soy sauce, ketchup, brown sugar and honey.
- Stap 4
Sear the beef
- Heat a pan and sear the marinated beef until crispy and browned.
- Remove and set aside.
- Stap 5
Build the stir-fry
- Melt butter in the pan and saute the white onion, ginger paste and garlic.
- Add the broccoli and cook until just tender.
- Return the beef, add the noodles and pour in the sauce, tossing to coat.
- Stap 6
Finish and serve
- Top with crispy onions, chili crisp oil, sesame seeds and green onions.
meest gekookt eerst