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Crispy Rice Salad
Hoofdgerecht

Crispy Rice Salad

45 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @kenousdiary41 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • riz cuit (idéalement de la veille)Granen300 g
  • salade (au choix, lavée)Groente en fruit100 g
  • avocat (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • noix de cajou (nature ou torréfiées)Noten en zaden40 g
  • huile de sésame (pour le riz et la sauce)Voorraadkast20 ml
  • sauce soja (pour le riz)Voorraadkast20 ml
  • sriracha (pour le riz et la sauce)Voorraadkast20 ml
  • moutardeVoorraadkast10 g
  • sauce soja sucrée (ou sauce soja salée)Voorraadkast15 ml
  • ail en poudreKruiden en specerijen2 g
  • sirop d'érableVoorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

425kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
8 g
Vetten
23 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le riz croustillant

    • Mélanger le riz cuit avec l'huile de sésame, la sauce soja et la sriracha.
    • Étaler le riz sur une plaque allant au four en le plaquant bien.
    Stap 1

  2. Cuire le riz au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le riz soit bien croustillant, en surveillant la cuisson.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger l'huile de sésame, la moutarde, la sriracha, la sauce soja sucrée, l'ail en poudre et le sirop d'érable.
    • Ajuster les quantités selon ses préférences.
    Stap 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter la salade, l'avocat, le concombre et les noix de cajou sur le riz croustillant.
    • Verser la sauce et tout mélanger.
    Stap 4
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