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Croquettes jambon fromage croustillantes
Hoofdgerecht

Croquettes jambon fromage croustillantes

45 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @malcomsfood289 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pommes de terre (épluchées)Groente en fruit800 g
  • fromage à pâte ferme (coupé en bâtonnets)Zuivel250 g
  • tranches de jambonVlees8 stukken
  • selKruiden en specerijen5 g
  • œufs (battus)Zuivel2 stukken
  • corn flakes (écrasés)Granen150 g
  • huile de fritureVoorraadkast750 ml

per portie

Voedingswaarden

466kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
16 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Pureestamper
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Stap 1

  2. Préparer le cœur jambon fromage

    • Couper le fromage en bâtonnets.
    • Enrouler chaque bâtonnet dans une tranche de jambon.
    Stap 2

  3. Écraser les pommes de terre

    • Égoutter les pommes de terre cuites et saler.
    • Les écraser en purée.
    Stap 3

  4. Façonner les croquettes

    • Prendre une portion de purée et y loger un rouleau jambon fromage.
    • Refermer et donner une belle forme allongée.
    Stap 4

  5. Paner les croquettes

    • Battre les œufs dans un saladier et écraser les corn flakes dans un autre.
    • Passer chaque croquette dans l'œuf puis dans les corn flakes.
    Stap 5

  6. Frire les croquettes

    • Chauffer l'huile à feu moyen.
    • Faire frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Stap 6
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