Dessert
Crumble aux poires, miel et carvi
50 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minCrumble aux poires, miel et carvi
wat je nodig hebt
Ingrediënten
poires (bien mûres, évidées et coupées grossièrement)Groente en fruit6 stukken
miel de fleurs (liquide)Voorraadkast40 g
cannelle (en poudre)Kruiden en specerijen2 g
carvi (séché et haché (ou cumin à défaut))Kruiden en specerijen3 g
farine de blé noirGranen150 g
beurre (froid, en morceaux)Zuivel50 g
cassonadeVoorraadkast40 g
per portie
Voedingswaarden
187kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 7 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les poires
- Laver les poires et retirer délicatement le centre à l'aide d'un couteau.
- Couper les poires grossièrement en morceaux et les déposer dans le plat à gratin.
- Stap 2
Assaisonner les fruits
- Arroser les poires d'un filet de miel, sans trop en mettre.
- Ajouter un trait de cannelle et le carvi haché, puis mélanger.
- Stap 3
Réaliser la pâte à crumble
- Dans un saladier, mélanger la farine de blé noir avec le beurre froid, environ un tiers du poids de la farine.
- Ajouter la cassonade et sabler le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse et friable.
- Stap 4
Cuire le crumble
- Répartir la pâte à crumble en miettes sur les poires.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement grillé.