Hoofdgerecht
Cuisses de poulet en sauce aux petits pois
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minCuisses de poulet en sauce aux petits pois
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cuisses de poulet (grosses, entières)Vlees4 stukken
selKruiden en specerijen5 g
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
oignons (petits, émincés)Groente en fruit2 stukken
ail (gousses, hachées)Groente en fruit2 stukken
carottes (en rondelles)Groente en fruit2 stukken
thymKruiden en specerijen2 g
laurier (feuilles)Kruiden en specerijen2 stukken
vin blancDranken200 ml
farineVoorraadkast10 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
eauOverig400 ml
cube de volailleVoorraadkast1 stuk
petits poisGroente en fruit300 g
per portie
Voedingswaarden
374kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Hapjespan- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Saisir le poulet
- Saler les cuisses de poulet.
- Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire dorer le poulet sur toutes les faces.
- Stap 2
Ajouter les légumes et les aromates
- Ajouter les oignons émincés, l'ail haché et les carottes.
- Ajouter le thym et le laurier, puis mélanger.
- Stap 3
Déglacer au vin blanc
- Verser le vin blanc et laisser évaporer.
- Stap 4
Lier la sauce
- Saupoudrer de farine et mélanger.
- Poivrer.
- Stap 5
Mijoter
- Verser l'eau et émietter le cube de volaille.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux.
- Stap 6
Ajouter les petits pois
- Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson.
- Stap 7
Servir
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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