Voorgerecht
Planche apéro dînatoire
25 minVoor 6Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minPlanche apéro dînatoire
wat je nodig hebt
Ingrediënten
jambon sec (en tranches)Vlees10 stukken- rosette (en tranches)Vlees20 stukken
- terrine de campagne (en tranches)Vlees200 g
cornichons (égouttés)Voorraadkast100 g- jambon cuit fumé (en tranches)Vlees6 stukken
tartinable au crabeVers100 g- tartinable au thonVers100 g
tomates cerises (lavées)Groente en fruit200 g
pain (tranché)Bakkerij300 g
leerdammer (en tranches)Zuivel6 stukken- brie de Meaux (en parts)Zuivel200 g
œufs (durs, écalés et coupés)Zuivel3 stukken
persil (effeuillé)Groente en fruit10 g- cake salé (en un morceau, tranché)Bakkerij150 g
- grana padano (en copeaux)Zuivel80 g
- olives (égouttées)Voorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
528kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
planche à découper
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les œufs durs
- Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
- Laisser cuire, puis refroidir, écaler et couper en deux ou en quartiers.
- Stap 2
Préparer la fleur de rosette
- Disposer les tranches de rosette en rosace en les faisant se chevaucher.
- Former une fleur avec une dizaine de tranches.
- Stap 3
Dresser la planche
- Répartir le jambon sec, la rosette restante, le jambon cuit fumé et la terrine de campagne.
- Ajouter le brie, le leerdammer, le grana padano, les tartinables au crabe et au thon.
- Compléter avec les cornichons, les olives, les tomates cerises, les œufs durs, le cake et le pain.
- Stap 4
Finir et servir
- Parsemer de persil pour la décoration.
- Servir aussitôt.