Hoofdgerecht
Planche charcuterie et fromage pour raclette
40 minVoor 4Nutri-Score D€€
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40 min
40 minPlanche charcuterie et fromage pour raclette
wat je nodig hebt
Ingrediënten
fromage à raclette poivre (tranché)Zuivel250 g- fromage à raclette fumé (tranché)Zuivel250 g
- fromage à raclette nature (tranché)Zuivel250 g
- morbier (en morceaux)Zuivel150 g
- maroilles (en morceaux)Zuivel100 g
- camembert (en parts)Zuivel125 g
rosette (tranchée)Vlees100 g- jambon sec (en tranches fines)Vlees100 g
- coppa (en tranches fines)Vlees100 g
- pâté de campagne (en tranches)Vlees150 g
- jambon blanc (en tranches)Vlees100 g
tomates cerises (lavées)Groente en fruit150 g
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
champignons (émincés)Groente en fruit250 g
œufs (entiers)Overig4 stukken- pommes de terre Amandines (lavées)Groente en fruit1 kg
persil (effeuillé)Groente en fruit10 g- romarin (en brins)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
981kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 66 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Laver les pommes de terre Amandines et les mettre dans un faitout d'eau salée.
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Stap 2
Préparer les accompagnements
- Émincer les oignons et les champignons.
- Faire revenir les oignons et les champignons à la poêle.
- Cuire les œufs (durs ou au plat) selon l'envie.
- Stap 3
Dresser la planche
- Disposer les tranches de fromage à raclette poivre, fumé et nature, le morbier, le maroilles et le camembert.
- Ajouter la rosette, le jambon sec, la coppa, le pâté de campagne et le jambon blanc.
- Répartir les tomates cerises, les oignons, les œufs et les champignons.
- Décorer avec le persil et le romarin.
- Stap 4
Déguster
- Servir la planche avec les pommes de terre chaudes et faire fondre le fromage à la raclette.